一風堂

昨日からこってりしたものをがっつり食べたくなったので
一風堂に行ってきました。
いつもは白丸元味ですが、よくみると赤丸新味から赤丸かさね味とグレードアップしたみたいです。
ならば見せてもらおうか、ということで食べました。
赤丸かさね味。

中心にある「うまみ玉」があっという間に溶けてしまって、旨さを調節できねぇ～。
黒く浮き上がっているのは、一見、マー油ですが、焙煎した香油だそうです。
パンチにかけるわけだ。
赤丸新味にくらべてインパクトが欠けた感じです。
美味しいんだけど小さくまとまってしまった感じですね。
100円アップしてこれはちょっと残念でした。