基本の家庭料理 洋食の基本4回目

『ピラフ』『ムニエル』『ポタージュ』

今日の魚は　みやぎのお魚　銀鮭



サーモンピンクとレモン、パセリ　　見た目から美味しそうです

生徒さんの声
魚料理はてりやきもムニエルもどちらも好きでした。
お弁当に入れてみます

ぜひ他のお魚でもチャレンジしてみてください。

初夏の涼やか和食

ガス局さんの料理教室



早く梅雨明けして欲しい　テーマは　初夏の涼やか和食

グリルの活用方法、ストック調味料におすすめの自家製すし酢・白だしをご紹介させていただきました

メニューは
あなごのちらし寿司、玉ねぎのチーズグリル、オクラとトマトのだし煮、水ようかん



玉ねぎのチーズグリルは　先日七ツ森のレッスンでも作りましたが、
手軽でおすすめ　

エブリーおおさきさんのサクッと簡単スマイルレシピに掲載してますので、ぜひ

https://www.every-osaki.com/detail/202/news/news-10878.html

7月レッスンのご案内

７月のレッスンメニュー

野菜満喫レッスン

『手打ちリボンパスタ・ミニトマトのソース』『豆腐のチーズサンドステーキ』
『ひらひらきゅうりのサラダ』『キウイ寒天』



​旬のお魚レッスン　（７・８月）

『さば』 サバソテー トマトソース、さばと茄子の揚げ煮　他　

ふんわりぱんレッスン　リストからお選びいただけます。

おすすめは　　『焼きカレーぱん』『トマトバーンズ』『ツナコーンぱん』
　　　　
作り置きおかずレッスン　リストからお選びいただけます。

おすすめは　　『ピクルス』『茹で豚こま』『サラダチキン』

定番野菜使いきりレッスン　リストからお選びいただけます。

おすすめは　『きゅうり』『トマト』『ズッキーニ』

　地酒で乾杯レッスン　休止中

ご希望のレッスン、ご希望の日時をメール、又はお電話にてご連絡ください。

　メニューのリクエスト、オンラインレッスンなど　遠慮なくご相談ください。

料理教室『七ツ森』　あさの
　022-718-7260
　nutasano2007@yahoo.co.jp

6月のお弁当その２

さくらんぼをいただいたので　もちろんお弁当に





ご飯の下には　たっぷり山椒のかかった穴子の蒲焼きが　隠れてます

出汁プラス食材からのダシ

　

『五目炊き込みご飯』『茶碗蒸し』『胡麻和え』

鶏肉、ごぼう、人参、椎茸、　具沢山の炊き込みご飯。

ダシの出る食材が入っているので　調味料だけでも十分美味しいですが、
水ではなく、出汁で炊くと　さらに美味しくなります。

茶碗蒸しは　出汁で作った卵液だけでも美味しいのですが、
鶏肉、椎茸、かまぼこを具にし、卵液にさらにダシが出て美味しくなります