秋を楽しむフルーツディナー

ガス局さんのお料理教室

メインは　ピオーネを使った『ポークソテー　葡萄ソース』です

巨峰でも作ってみましたが、ピオーネの方が味が濃く美味しく出来上がります。

葡萄をそのまま食べたほうが・・・　とも思いますが

贅沢なソースもたまにはアリかな



りんごドレッシングのサラダ　マッシュルームのスープ　梨と桃のゼリー

10月レッスンのご案内

新型コロナウィルス対策として、お一人様、お一組様でのプライベートレッスンとなります。

10月のレッスンメニュー

野菜満喫レッスン
　『葱たっぷり深川飯』『蓮根と高野豆腐の揚げ煮』　
　『大根ステーキ』『かぼちゃ白玉ココナツミルク』






スペシャルレッスン～宮城・秋の郷土料理～　￥6,000　お持帰り有り

　『はらこ飯』 『菊花の酢の物』『きのこ汁』『蜜入りゆべし』　



旬のお魚レッスン　（9・10月）
　『さばのコチュジャン煮』 『サバと蓮根の中華炒め』　他　


ふんわりぱんレッスン　リストからお選びいただけます。

おすすめは　　『りんごとナッツのパン』『きのこグラタンぱん』『照り焼きチキンぱん』　
　　　　
作り置きおかずレッスン　リストからお選びいただけます。

おすすめは　　『鮭の焼き漬け』『きのこのオイル漬け』『かぼちゃのあっさり煮』

定番野菜使いきりレッスン　リストからお選びいただけます。

おすすめは　『さつまいも』『かぼちゃ』『椎茸』


　地酒で乾杯レッスン　休止中

ご希望のレッスン、ご希望の日時をメール、又はお電話にてご連絡ください。


リクエストメニューのレッスン料金について
　3～4品、レッスン時間120分で　5,000円となります。（メニューにより若干変わる場合はございます）
　
オンラインレッスンの料金について
　作り置きおかずレッスン、ふんわりパンレッスン、定番野菜使い切りレッスンは　3500円/1レッスン。
　他、ご希望のメニューにお応えしております。1～2品、レッスン時間60分で　3000円～となります。

料理教室『七ツ森』　あさの
　022-718-7260
　nutasano2007@yahoo.co.jp

お弁当

寒麹をいただいたので　豚肉を漬け込んで　セロリと炒めもの。



残り野菜のみじん切り　ミートソースの予定でしたが、カレーとなりました

オンラインレッスン『秋鮭』

今年は鮭がお高めですが、　やはり　旬は味わいたい。

揚げた鮭に　たっぷり茸のあんをかけて

オンラインレッスン　『鮭のきのこあんかけ』『さつま芋のおろし和え』



揚げ油を準備していただくので　鮭を揚げるだけではもったいない。
さつま芋も素揚げしていただき、おろし和えをご紹介

つまみ食い用のさつま芋も揚げていいですよ　

汁物は　生徒さん達の　冷蔵庫の中のもので　それぞれに。

私は　大根と菊花のお味噌汁　

4ヶ月ぶりのレッスンはハンバーグから

体調をくずされ　4ヶ月ぶりのレッスンとなった男性の生徒さん

ご自宅ではほぼ料理をされていないので　包丁使いが心配でしたが

今までの6回のレッスンに身についていました　

玉ねぎの薄切り、みじん切りを　スムーズにクリア

ハンバーグの生地捏ね、焼き方も上手でした

基本の家庭料理　7回目　『ハンバーグ』『グラタン』『野菜サラダ』