白峰のいなりラーメン 2013年5月18日

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「おいしい味噌タレの焼肉の味がどうしても忘れられない」と
親和倶楽部ラーメン部会のH氏。


彼の新車の慣らしを兼ねて出掛けて来ました。

石川県白山市白峰（注：白峰村→白峰に訂正）

大きな画像が見られます
白峰の信号をR157勝山方面へ少し行ったところに


趣のあるお店

民宿・焼肉・麺類の永清（ながせ）がある。
今はもう民宿はやっていないそうだ。

シロ（ニンニク醤油）、トンみそ（秘伝の味噌焼き）、ほほ肉、いのしし（塩コショウ）などなど、
数十年ぶりに訪れたH氏の舌に当時の記憶が蘇り
店主ともども思い出話に花が咲く。
懐かしく、おいしい焼肉のお話は割愛して
〆のラーメンのお話。


雑誌に掲載されたラーメンとして
店主のイチオシ！！
ついでに自分も地元新聞に掲載されましたと、かるくアピール。


いなりラーメン　￥580
「いなりうどん」のラーメンバージョン。
出汁はうるめイワシの煮干しと昆布、
地元白山の「おや玉」しょうゆ。


さらに白峰の油揚げをたっぷり使うことでコクが増して
滋味溢れる味わいでした。
うまかったぁ。


また来てねぇ
と店主のこころ温まる
お見送り。

食後には


白峰の古い町並みを散策し


絹肌の湯　白峰温泉総湯で
立ち寄り湯￥650に浸かり


（温泉概要）
大満足で帰途につきました。