アボカドと大根のエスニックサラダセット

　おはようございます。12月12日の朝食を遡って書いています。

　この日の主役は、海老とアボカド、そして大根のサラダでした。寒いですが、エスニックサラダにしました。
　二人分の材料は、アボカド1個、大根6分の1本、トマト2分の1個、むいた小海老10尾、ナンプラーとオリーブオイルを各大さじ1、塩胡椒、レモン汁を適量です。作り方は、小海老に火をとおし、食べやすい大きさに切った食材と調味料で和えて出来上がりです。不思議な感じもしますが、美味しくいただきました。

　手前の小鉢には、かき玉スープを。他に大根、豆腐、青梗菜を入れています。やはり具だくさんのスープがあるとうれしいです。身体がホカホカ温まります。
　食後の果物は、お休みしています。


　今日も元気に朝ごはん！