おはようございます。8月31日の朝食を遡って書いています。
この日の主役は、トマトとモッツァレラチーズのサラダでした。これで主菜と副菜の両方を兼ねています。
このままでは少し寂しいので、もうひとつの副菜を。レタス、大根、ワカメのサラダ。
手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。8月30日の朝食を遡って書いています。
この日の主菜は、フランクフルトでした。副菜に、レタス、きゅうり、パプリカ、トマト、ベビーリーフ。他にショートパスタを添えています。しっかりボリュームを確保できました。
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おはようございます。8月29日の朝食を遡って書いています。
この日の主菜は、金銀豆腐、木綿豆腐と玉子豆腐の盛り合わせです。夏らしくもずく姿を変えて大活躍しています。
副菜は、トマト、パプリカ、きゅうり、ベビーリーフ。しらす干しを散らしています。しらす干し、久しぶりの登場です。ご飯のおともが一つでもあると、忙しい朝でもかなりたすかります。
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おはようございます。8月28日の朝食を遡って書いています。
この日の主菜は、スクランブルエッグでした。
副菜は、大根、レタス、ワカメのサラダ。カボチャのサラダとトマト。
手前のお椀には、春雨スープ。昆布ともずくを入れています。
食後の果物には、スイカをいただきました。
いま夏の繁忙期で、買ってきたお惣菜が大活躍しています。手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。8月27日の朝食を遡って書いています。近づく台風が気がかりです。
この日の主菜は、玉子豆腐でした。
副菜は、オクラ、きゅうり、トマト。とてもコンパクトな省エネモードの献立です。このままではボリュームが足りないので、温かいスープも。奥にある、海老ワンタンスープです。切り昆布ともずくも加えています。海藻とツルッとしたスープもイケると思います。9月も猛暑の予報なので、次回は冷 . . . 本文を読む
おはようございます。8月26日の朝食を遡って書いています。
この日の主菜は、目玉焼きでした。副菜に、オクラ、きゅうり、トマト、もずくを添えて。少しコンパクトになりました。
食後の果物には、スイカをいただきました。
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おはようございます。8月25日の朝食を遡って書いています。
この日の主菜は、冷奴でした。もずくをたっぷりのせています。他に、玉子とパスタのサラダ。
副菜は、南瓜サラダ、トマト、エンダイブ、瓜、トマトです。エンダイブもようやく無事に食べ終わりそうです。あの苦味は苦手な方もいらっしゃるかと思いますが、ゴーヤと同じく、暑い夏には結構イケると思います。
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おはようございます。8月24日の朝食を遡って書いています。
この日の主菜は、冷やした蒸し鶏でした。副菜は、もずく、エンダイブ、トマトです。
猛暑の時期、もずくなどの海藻は、ひんやりさっぱりいただけ、重宝しますね。
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おはようございます。8月23日の朝食を遡って書いています。
この日の主菜は、目玉焼きでシンプルにいきました。副菜は、牛蒡のサラダ、きゅうり、ミニトマト、瓜、エンダイブです。そういえば、瓜を単体で食すことは少ないかもしれません。
食後の果物に代えて、オレンジジュースをつけました。久しぶりで嬉しかったです。
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おはようございます。8月22日の朝食を遡って書いています。
いよいよリオデジャネイロ五輪も閉会式ですね。多くの感動をありがとうございました。
この日の主役は、玉子のサラダでした。副菜は、きゅうり、ミニトマト、レタス、エンダイブ。そして瓜のお漬物。このお漬物、暑いせいなのか意外とサラダにも合わせやすいです。
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おはようございます。8月21日の朝食を遡って書いています。
雨が気になる今日このごろです。この日の主菜は、ゴーヤチャンプルーでした。副菜には、南瓜、お豆などのサラダ、エンダイブとトマトです。食卓にあるものをてんこ盛りにした雰囲気です。食後の果物はスイカをいただきました。
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おはようございます。8月20日の朝食を遡って書いています。
この日の主菜は、ささみの唐揚げでした。副菜は、ペンネサラダ、エンダイブ、トマト。いまは夏の繁忙期なので、買ってきたお惣菜も結構活躍しています。かなり省エネモードの家事ですね。食後の果物はスイカ、残暑も厳しいのでスイカが活躍しています。
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おはようございます。8月19日の朝食を遡って書いています。ブログの更新をお休みしていた間も、いつもおいでいただきありがとうございます。
この日の主役は、ゴーヤチャンプルーでした。実は今夏初登場です。野菜もたんぱく質も十分に摂れるので、この一品で主菜と副菜の両方を兼ねています。
使った食材は、豚肉、ゴーヤ、人参、牛蒡、木綿豆腐、玉子です。
暑さ厳しい時期、豚肉のパワーとゴーヤの苦味が良いコ . . . 本文を読む
おはようございます。8月18日の朝食を遡って書いています。
この日の主菜は、ハムエッグでした。暑さに負けずに食べたいと思いました。
副菜は、レタス、きゅうり、トマト。食後の果物は、キウィフルーツ、久しぶりにいいですね。
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おはようございます。8月17日の朝食を遡って書いています。ブログの更新がとまっていた間も、いつもおいでいただきありがとうございます。
この日の主菜は、玉子豆腐でした。
副菜は、レタス、きゅうり、トマトを。なんとなく暑くて、かなり省エネモードの献立になってしまいました。
手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
