おはようございます。7月31日の朝食を書いています。新潟と福島の大雨がようやくピークを過ぎたのは、ひとまず安心しました。それにしても早朝の地震は怖かったですね。
さて、この日の主菜は、目玉焼きです。副菜は、ブロッコリーなどの温野菜とレタスのサラダです。他に、ホタテの佃煮を添えています。
あと久しぶりにお味噌汁をつくりました。ここまで涼しくなれば、お味噌汁もとても美味しく感じました。食後の果 . . . 本文を読む
おはようございます。7月30日の朝食を書いています。気温の割に湿度が高く、とても苦しく感じました。
さて、この日の主菜は、五目玉子焼きです。7月23日に初登場した玉子焼きのシリーズです。切るだけですぐにいただける、便利ないただきものの一品です。
副菜は、たっぷり野菜のサラダです。レタスの量は昨日の半分くらいですが、他にオクラ、カリフラワー、ブロッコリー、インゲン、ミニアスパラガス、パプリカ . . . 本文を読む
おはようございます。7月29日の朝食を遡って書いています。暑い毎日ですね。
さて、この日の主菜は、玉子豆腐と絹ごし豆腐です。この組み合わせを我が家では金銀豆腐と呼んでいます。他に、ホタテの佃煮もつけています。副菜は、たっぷりのレタスとトマトです。他にいただきものの漬け物を添えています。
お味噌汁と食後の果物はお休みしています。
今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。7月28日の朝食を書いています。雨雲が近づき、朝の食卓も光が足りないですね。
さて、この日の主菜は、スクランブルエッグとソーセージです。副菜は、トマト、レタス、ブロッコリーのサラダにグレープフルーツのドレッシング。そして、冷や奴とめかぶ。食後の果物には、ルビーのグレープフルーツを添えています。
お味噌汁はお休みしています。
今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。7月27日の朝食を書いています。気温はまあまあのはずなのに、妙に蒸し暑いですね。
さて、この日は、ありあわせのものでまかないました。主菜は、昨日と同じ牛肉の赤ワイン煮込みです。副菜は、冷や奴にめかぶ。レタス、トマト、もやし、人参、ブロッコリーの茎のサラダです。
お味噌汁と食後の果物はお休みしています。
今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。7月26日の朝食を書いています。曇ってはいるけれども、蒸し暑い一日でした。
さて、この日の主菜は、牛肉と根菜類の赤ワイン煮込みです。先週までは、体調もよわよわでしたが、そろそろスタミナをつけたいなぁ～ということで、思い切って作ってみました。自家用なので安い切り落とし肉を使いましたが、それでも半年ぶりです！他に使った野菜は、人参、ごぼう、玉ねぎ、そしてシメジです。バターやス . . . 本文を読む
おはようございます。7月25日の朝食を書いています。きわどいところで猛暑は免れそうですが、蒸し暑い一週間が始まりますね。
さて、この日の主菜は、小さなウィンナーです。小さいので、軽く加熱して、トマトケチャップを添えていただきます。副菜は、たっぷりレタス、ブロッコリー、ミニトマトのサラダです。
お味噌汁と食後の果物は、お休みしています。
今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。7月24日の朝食を書いています。思っているより涼しく快適でした。
さて、この日の主菜は、あの玉子焼きです。先日いただいて、とても重宝しています。ここ何日かは、よく登場しています。副菜は、たっぷりレタスとトマトのサラダです。
食後の果物には、いただきものの桃を添えています。どうもありがとう、Cさん。とても見事な桃でした
お味噌汁はお休みしていますが・・今日も元気に朝ご . . . 本文を読む
おはようございます。7月23日の朝食を書いています。暑くなる予報ですが、朝は涼しく、コンロで調理していても快適でした。
さて、この日の主菜は、玉子料理2種類でした。ひとつは、昨日も登場したいただきものの玉子焼きです。中に具がたくさん入っているので、リハビリ中？の身には嬉しいです。もうひとつは、即席茶碗蒸し風の玉子料理でした。作ってもらったので、詳しいことはわからない不思議な一品ですが、柔らか . . . 本文を読む
おはようございます。7月22日の朝食を書いています。暑くなる予報ですが、朝は涼しく、コンロで調理していても快適でした。
さて、この日の主菜は、いさきの塩焼きです。他に、いただきものの玉子焼きも添えています。まさか、この時期にいさきをいただけるとは思わなかったので、嬉しいです。副菜は、人参、もやし、キャベツ、ほうれん草のお浸し。そしてミニトマトです。
お味噌汁と食後の果物はお休みしています。 . . . 本文を読む
冷や奴
2011-07-21 | 朝食
おはようございます。7月21日の朝食を書いています。今日はまるで春のような過ごしやすい涼しい天気ですね。残念なのは、涼しいのが今日だけ！ということです。
さて、この日の主菜というか主役は、冷や奴です。小さな夏野菜を添えています。オクラは刻んでから、湯通しをしています。
食後の果物はルビーのグレープフルーツです。
今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。7月20日の朝食を書いています。台風が近づいています。朝から、雨が降ったり止んだりしています。暑さが少し和らぎましたね。
さて、この日の主菜は、玉子焼きです。副菜は、キュウリ、キンピラごぼう。
お味噌汁には、なめこと豆腐を入れています。食後には、オレンジジュース、ヨーグルト。そしてパッションフルーツのジュレを添えています。
今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。7月19日の朝食を書いています。この日は、朝から空が真っ黒でしたね！
さて、この日の主菜は、人参、鶏肉、キャベツの蒸し焼きでした。これで、主菜も副菜も兼ねています。
食後の果物には、メロンとパイナップルを添えています。
ところで、デジカメが相変わらずいまひとつで、替わりに携帯カメラで撮ろうとしたら、今日のお天気では、真っ暗になってしまいました。なので、今日の献立はテキ . . . 本文を読む
おはようございます。7月18日の朝食です。三連休もはや最終日ですね。みなさまはいかがお過ごしでしたか。我が家はご覧のとおり、私がこのような状況で、おとなしく過ごしていました。
さて、この日の主菜は、鶏肉と野菜の蒸し焼きでした。うっかり撮り損ねましたが、使った野菜は、人参、玉ねぎ、インゲンです。副菜は、トマトジュースです。
カロリー源の主役はヨーグルトとバナナでした。
デジカメの様子も相 . . . 本文を読む
おはようございます。7月17日の朝食を書いています。三連休ですが、静かに過ごす中日です。連休も暑いですが、とりわけ厳しいですね。
さて、この日の主菜は、玉子豆腐です。キンキンに冷えたものではなく、ややぬるい状態でいただきました。他に、梅干しお粥。
ところで、またお花をいただきました。どうもありがとうHさん初めてみるお花もあって楽しいです。
今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
