今日の昼食は、千代田区にある、㈱ニップンが販売元の「上野藪そば監修 藪そば」をざる蕎麦にして食べた。
ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「鰹と昆布のいいとこどり つゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
小麦粉よりそば粉の配合割合の高い乾麺。
甘皮を挽きこんだ石臼挽きのそば粉使用割合86％（そば粉のうち）と白っぽい麺。
麺とツユとの相性も良く、さっぱり美味しい一杯でした。
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