2023・8・21（月）…石丸製麺㈱「讃岐うどん」

　今日の昼食は、高松市にある、石丸製麺㈱が製造元の「讃岐うどん」をざるうどんにして食べた。

　半生の麺はしっかりとコシを感じることのできる生麺のような麺に仕上がった。

　ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「鰹と昆布のいいとこどり　つゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。

　ツルリとしている麺だが、ツユの旨みを感じることができた。

　本格的な一杯でした。

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