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2017・5・3(水)…「瓦そば たかせ 門司港レトロ店」@北九州市「瓦そば」

2017-05-03 21:54:20 | 食・レシピ

 15時過ぎに、北九州市にある「瓦そば たかせ 門司港レトロ店」で「瓦そば」(1,188円)を食べた。

 下関名物(?)の「瓦そば」。茶そばを使用し、熱した瓦の上に載せて提供される。

 麺の上に錦糸卵、牛肉、海苔が載せられており、その上にレモンともみじおろし、青ねぎが。

 オリジナルの温かいツユに付けて食べる。

 麺は熱せられた瓦に乗っかっている部分はとてもこんがりしているが、その上の部分は茹で麺そのままって感じ。

 ツユにもう少し旨みが感じれればなって思えた。

 「もみじおろし」は効果的に思えた。

 ☆3.5

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