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2017・5・3(水)…下松牛骨ラーメン@山口県・下松SA

2017-05-03 21:47:10 | 日記

 今日の昼食は、山陽自動車道下り線、山口県にある下松SAで「下松牛骨ラーメン」(690円)を食べた。

 牛骨の味を強く感じることのできる旨みのある醤油スープ。

 とてもバランスが取れているなと感じるスープ。

 味わいのある極細麺は、ちょっと茹で加減があまく、生な食感を少し感じた。

 麺からスープの旨みがもうちょっと感じれればなって思えた。

 具材は、煮玉子半切れ、焦げの入ったチャーシュー2枚に、もやし。

 SAで食べる料理としてのレベルは高いなって思えたスープの美味しい一杯でした。

 ☆3.5

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