「麺ライフ」の日記

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2019・3・6(水)…好き麺屋@倉敷市阿知「博多豚骨ラーメン」

2019-03-06 13:31:51 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市阿知にある、好き麺屋で「博多豚骨ラーメン」(680円+消費税)を食べた。

 少し香味油とゴマが浮いたさっぱりとした白濁した豚骨スープ。

 少し硬めに茹でられているしっかりとした麺からスープの旨みが伝わってくる。

 具材は、大きめのチャーシュー1枚、トロリとした半熟玉子半切れ、もやし少々。

 替玉(90円+消費税)を注文。

 醤油ダレが少しかかって出てきた。

 替玉はしっかり1玉ある。

 替玉1玉ではスープの薄まり感は感じなかった。

 替玉1玉でお腹一杯になった。

 ☆3.5

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 替玉

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