今日の昼食は、倉敷市阿知にある、好き麺屋で「博多豚骨ラーメン」(680円+消費税)を食べた。
少し香味油とゴマが浮いたさっぱりとした白濁した豚骨スープ。
少し硬めに茹でられているしっかりとした麺からスープの旨みが伝わってくる。
具材は、大きめのチャーシュー1枚、トロリとした半熟玉子半切れ、もやし少々。
替玉(90円+消費税)を注文。
醤油ダレが少しかかって出てきた。
替玉はしっかり1玉ある。
替玉1玉ではスープの薄まり感は感じなかった。
替玉1玉でお腹一杯になった。
☆3.5
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替玉
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