2017・10・23（月）…日本水産㈱「ちゃんぽん」

　今日の昼食は、日本水産㈱が製造元の冷凍食品「ちゃんぽん」を調理して食べた。

　期間限定で野菜が30g増量の商品。

　とても旨みを感じる白濁したちゃんぽんスープ。

　麺は少し太めであるが、チャンポンらしいモチッとした食感がもう少し感じれれば。

　具材は、キャベツを中心に人参、もやし、コーン、きぬさや、イカ、海老、豚肉、カマボコ、さつま揚げ、キクラゲとたくさん。

　簡単調理で美味しい、重宝する一杯でした。

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2017・10・22（日）…「麺屋 晴レ」＠浅口市鴨方町「中華そば（塩）」

　夕食は、浅口市鴨方町にある「麺屋　晴レ」で「中華そば（塩）」（600円）を食べた。

 

　鶏ガラダシを感じる、塩分を少し強めに感じるさっぱり塩スープ。

 

　麺とスープの一体感が感じられる。

 

　具材は、笠岡ラーメンによくあるかしわ5切れ、シナチク。

 

　全体的にさっぱりとした印象の一杯。

 

　☆3.5

 

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2017・10・22（日）…お多津＠笠岡市「中華そば」

　それから同じく笠岡市にある「お多津」で「中華そば」（650円）を食べた。

　和風な感じの醤油スープ。

　少しゴマと赤糸唐辛子が入っている。

　麺はしっかりとした歯ごたえのある麺。

　具材は、笠岡ラーメンらしい、かしわが5切れほど。結構濃い味付けである。

　それとシナチク。

　少し独創的で笠岡ラーメンっぽくないなって印象。

　味が落ちたなって印象。

　接客もどうも…もう当面行くことはないかなって…

　☆3.5

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2017・10・22（日)…せとちゃんらーめん＠笠岡市「しょうゆらーめん」

　今日の昼食は、笠岡市にある、「せとちゃんらーめん」で「しょうゆらーめん」（600円）を食べた。

　細かな背脂が少し入っている濃口醤油のスープ。

　阿藻珍味の尾道ラーメンのスープに似た味との印象。

　同じ種類の醤油を使っているのだろうか。

　極細の麺は、味わいのある卵（？）麺。

　シコシコとした食感の麺である。

　この麺、結構自分好み。

　具材は、濃い味付けのチャーシュー2枚、シナチク、もやし。

　☆3.5

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