2017・6・14（水）…「らーめん あじのくら」＠福山市「尾道ラーメン」

　せっかく福山まで来たので、もう一店舗寄った。

　「らーめん　あじのくら」で「尾道ラーメン」（550円）を食べた。

　尾道ラーメンらしく背脂の浮いた醤油スープ。

　複雑な味わいであるが、醤油にもうちょっとコクを感じれれば。

　麺は尾道ラーメンらしい加水率の低い麺ではない。普通の麺に比べれば気持ち低いかな。

　モチッとした食感のしっかりとした麺である。

　具材は、大きなチャーシュー1枚とメンマ。

　尾道ラーメンのほかに、汁なし坦々麺、冷やし中華はいいとしても、福岡とんこつラーメン、札幌味噌ラーメンなどのメニューも。

　☆3.5

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　麺

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2017・6・14（水）…「朱華園 松永店」＠福山市「中華そば」

　今日の昼食は、福山市柳津町にある、「朱華園　松永店」で「中華そば」（600円）を食べた。

　福山駅近くの店舗が閉店となり、食べる機会がほとんどなくなっていたなって思っていたが、たまたま近くに来る便があったので。

　油がかなり多めに浮いた熱々の醤油スープ。

　尾道ラーメンらしく、大きめの背脂が浮いている。

　麺は尾道ラーメンらしく加水率が低そうな麺で、スープの味をよく吸い取っている。

　麺の量は、わりと多めに思えた。

　具材は、脂身が少なめの大きなチャーシュー1枚とシナチク。

　この松永店は始めての訪問。いつ行っても味がぶれないなって思っていた「朱華園」であるが、醤油のコクがあまり感じられなかったような。

　スープは最後まで熱々で、もうちょっとぬるめの方が食べやすいのでは。

　レンゲと水は自分で。

　☆4.0

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　松永店は始めての訪問

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　麺

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