若姫牛のハンバーガーならココでしょう

川崎鹿島田にあるブッチャーズキッチン。
久しぶりに伺ってみました。ココは最近人気のメキシコ産 若姫牛のハンバーガーが頂けます。
お願いした一皿がテーブルに
写真を撮っても？に 勿論👍でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで
USビーフでもない、OGでもない、勿論国産でもない、
赤身肉を粗挽きしたパティは
適度に肉の匂いを醸し、
噛み進めるうちに和牛の甘味の様な旨味が舌に残る。
たっぷりレタスとトマトの酸味とのバランスも良く
ピクルスの甘酸っぱさが爽やかなアクセントに。
その全てをガッチリ焼き目を付けたゴマバンズが包み込む。

ご馳走さまです。