煮物の味付け

6月20日（火曜日）の夕食です。



⚪︎ 牛肉とえのきのオイスター炒め
⚪︎ お麩の煮物
⚪︎ トマトとしらすのサラダ
⚪︎ お豆腐と春菊のおみそ汁

牛バラスライスとえのきと青梗菜の炒め物です。
塩コショウとオイスターソースで味付けしました。
ご飯が進むおかずでした😋


車麩と白滝とにんじんといんげんの煮物です。
煮物はほとんどめんつゆベースで作る事が多いのですが、お醤油とお砂糖と日本酒で味付けしたら、味が決まらず、お醤油を足してお砂糖少々足して…とやっているうちに濃い味になってしまいました💦
やっぱり煮物の味付けは苦手なので、冒険しないで安定のめんつゆ頼りが良いかも😅


トマトのざく切りとしらすとしそに、ポン酢とごま油を入れて和えました。
ちょっとまだ青いトマトでしたが、ちゃんと甘かったです👍







今日は天気予報通り、雨の一日でした。
とくに午後からの降り方は、台風並みの風雨ですごかったです。
せっかくの夏至なのに
そしたら夕方から雨が上がって雲の流れが早くなって、一瞬晴れ間が見えました。
夕焼けもちょっと見えました🌇





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父の日のメニュー

6月18日（日曜日）の夕食です。


⚪︎ 牛すじの煮込み
⚪︎ コールスローサラダ
⚪︎ きくらげの煮物
⚪︎ 玉子と小ねぎのおみそ汁


父の日のメニューに迷ったままお買い物に行きました。
お肉売り場で国産の牛すじを見つけて、これに決めました
写真は私の分で少なめですが、主人はたっぷり食べました😋
圧力鍋で大根といっしょに煮込んだので、すじの部分が柔らかくなっていて美味しかったです。


魚肉ソーセージを入れたコールスローサラダを作りました。
キャベツは実家から届いたものです。
ありがたいです😊


きくらげとにんじんと白滝と油揚げの煮物です。
あっさりした煮物にしました。







6月19日（月曜日）の夕食です。



鶏手羽元のカレーでした。


主人は仕事夜勤でいなくて、次女はバイトでいなかったので、簡単にこれだけ😅

冷蔵庫に残っていたカレールーが思ったより少なくて、少し薄味のカレーになってしまいました💦





今日は雨の予報でしたが、朝起きた時（4時30分）には降ってなかったけどやっぱり降り出しました☔️
外歩きのお仕事なので、梅雨のシーズンは嫌なんですよねぇ




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