みずいろにっき

食べるの好き、雑貨が好き、水色が好き。

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夕食 & 私の休日♪

2013-04-30 17:53:57 | 日記

4月28日 (日曜日) の夕食です。

     

       ● ハンバーグ      ● 根菜と切り昆布の煮物

       ● ポテトサラダ     ● お豆腐と小ねぎのお味噌汁

もめん豆腐を入れて、ハンバーグを作りました。 お肉をよーくこねてこねて、

肉汁がジュワーのハンバーグになりました。 (写真がボケボケ)

      

サラダは、得意のじゃがいもに桜海老とパセリを入れてマヨネーズで和えたもの。

下にレタスを敷いて、上にはクルトンを乗せました。

 

切り昆布とにんじんとレンコンと油揚げで、煮物を作りました。 最近こういうものが美味しく

感じます。 これってやっぱり年のせいなのかなぁ~。

 

4月29日 (月曜日) の夕食です。

     

       ● はたはたの煮魚      ● 桜海老のかき揚げと舞茸の天ぷら

      ● 豚コマとアスパラの炒め物 ● 油揚げとお豆腐のお味噌汁

去年冷凍していたはたはたがもう少しあるので、小出しに昨日は煮魚にしました。

おしょう油味でしょうがと一緒に煮ました。 冷凍していたものだけど、ぶりこのところが

ちゃんとトロトロしていて、煮魚にしてもおいしいかったです。

        

昨日のメニューはちょっとカロリー高そうでしたね。 食べている時は気付かなかったけど、

写真を見たら、太りそうなメニューでした。 でも、我が家にしたら珍しく、天ぷらは

1人3・4個くらいでした。 いつもは、大皿にいっぱいあって、好きなだけ食べてましたからね。

 

炒めのアスパラは、冷凍物です。 5割引の時に買い置きしておいて、結構便利に

使ってます。 生のアスパラをたくさん使ったら、高いですからね

 

今日の次女のお弁当です。

      

小ねぎ入り卵焼き・カッテ-ジチーズインハム・海老グラタン(冷食)・天ぷらでした。

そういえば次女が中学生だた時、冷凍食品のグラタンを食べたいって言っていたことを

思い出して、お弁当に入れました。 これって便利なんです。 結構場所をとるし、

お弁当の彩の赤(海老)・黄(チーズ)・緑(入れ物)が入っているから

 

 

世の中ゴールデンウィークですが・・・

子供たちはそれぞれ学校の用事があって忙しいそうで、主人もお仕事だったり、休みは

ずーっと寝たいたり、主婦の私は、早朝からお弁当作ったり、バラバラに起きてくる

家族の朝食・昼食を作ったり、掃除に洗濯に夕食にお買い物、休みを感じられません

今日は家族が朝から夜まで出かけていていないので、早めに家事を済ませて、

あとは自分の時間を満喫しちゃいました

子供たちの受験のお礼参りに、湯島天神に行ってきました。 小雨降り出したけど、

湯島天神は空いていて、ゆっくり手を合わせてお礼をしてきましたよ

そのあとは、東京駅の前にできた “KITTE”に行ってきました。

         

一般の人が入れるのは6階まで。 昨日のニュースで、人が多くて入場制限をしたって

言っていたから、混雑を覚悟して行ったけど、連休の合間で平日のせいか、思ったほど

混んでいなくて、ゆっくり見れました。 でも、どこのお店も私のお財布には高くて・・・

見て楽しんできて、最後に食べ物を色々買ってきました。 

  

写真左は、1階の吹き抜けから撮った写真です。 とっても明るくて気持ちよかったです。

写真左は、4階の旧局長室の窓から撮った東京駅の写真です。

一通り見終えたらお昼過ぎだったので、東京駅で深川飯を買って帰ってきました。 

    

あさりが大きくて噛み応えがあって、お腹いっぱいになりました。 満足満足

ちょっと贅沢なお昼ご飯だったけど、たまにはいいっか~

 

 

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また作っちゃったー♪

2013-04-28 19:45:26 | 日記

4月27日 (土曜日) の夕食です。

    

       ● 鶏肉のグリル焼き    ● 白菜と粗引き肉の中華炒め

       ● 蒸し野菜          ● ジャガイモとわかめのお味噌汁

鶏モモ肉を一口大に切って、お塩と旨味調味料とカレー粉を混ぜて、玉ねぎの上に

乗せて、グリルで焼きました。 ちょと焼きすぎでしたね

カレー粉をたくさん入れたのに、カレーの味がイマイチしなくて残念でした。

  

主人のリクエストで、またさんま缶のバーニャカウダーを作りました。

前に作った時と缶詰が違ったからか、前に作ったのとちょっと違う気がしました。

       

でも、簡単で安上がりはかわらないですよ。 美味しくいただきました。

 

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おろしポン酢でさっぱりと & 簡単鮭ディップ

2013-04-27 21:38:17 | 日記

4月25日 (木曜日)  の夕食です。 

     

       ● 鶏の唐揚げみぞれかけ    ● 高野豆腐の煮物

       ● アボカドと小海老のサラダ  ● 具たくさんお味噌汁

鶏モモ肉を大きめに切って、軽くお塩をして唐揚げにしました。 その上にたっぷりの

大根おろしを乗せて、ポン酢と青海苔をかけていただきました。 揚げ物だけど

さっぱりしていておいしいかったです。 久しぶりのビール(ノンアルコール)が

進みましねぇ~

           

  

高野豆腐に、にんじんと乾燥わかめを入れて煮ました。 味付けは、高野豆腐に付いて

きたものとおしょう油を少々入れて。 煮汁たっぷり浸み込んでおいしいかったです。

 

 

4月26日 (金曜日) の夕食です。    

       ・・・写真の撮り忘れです

  

ミートソースのパスタでした。 それとカナッペとこコーンサラダでした。

カナッペは、ミートソースを乗せたり、チーズ・ピクルス・コーンサラダを乗せたり。

写真のピクルスの下のディップは鮭フレークとマヨネーズを和えたものです。

簡単で美味しいディップですね

 

 

昨日の次女のお弁当です。

      

竹輪の磯辺揚げ・ゆで卵・焼きベーコン・かにクリームコロッケ(冷食)でした。

昨日はお昼休みに部活があるかも知れないって言うんで、早弁しやすように

おにぎりにしました。 帰ってきたから聞いたら、お昼休みの部活は中止になって

ゆっくりお昼に食べれたって言ってました。 良かったね

 

今日の次女のお弁当です。

     

ゆで卵の味噌漬け・ミニトマト・れんこんのきんぴら・メンチカツ(冷食)・ベーコンの

ケチャップ炒めでした。 今日は午前授業で、部活は15時30分からなのでゆっくり

食べられるって。 昨日に引き続き、今日もゆで卵。 昨日多目に茹でておいて、

数個お味噌に漬けておきました。 これがおいしんだわぁ~

 

 

1週間くらい前、空き家のはずのお隣の部屋から、何か物音がしていました。

物音って言うか、ガタガタうるさかったんです。 そしたら今日、お隣に住人が

居たんです。 相変わらず、引越ししてきても挨拶も無い方ばかり

別に菓子折りが欲しい訳でも、タオルが欲しい訳でもないんです。

お引越しの時に 『お騒がせします』 とか 『引越ししてきました○○です』 とか、

挨拶するって常識ですよね~。 ちょっと前に引越ししてきたご近所さんが、

ごみの出し方が適当すぎて、何回も不動産屋さんに注意されているのに直らなくて、

終いにはごみ収集に方に、収集しませんって言われちゃったんです。

もしかして、お隣さんもそんな感じ?って、ちょっと不安です

 

 

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この時期だけどお鍋♪ & お出かけ

2013-04-26 21:38:38 | 日記

4月24日(金曜日)の夕食です。

     

         ● 海老玉甘酢あんかけ   ● 味噌鍋風

         ● 海鮮サラダ

最近玉子の安売りをするスーパーが減ってしまって・・・見つけたときに立て続けに買ったら

冷蔵庫が玉子でいっぱいになっちゃたので、玉子料理にしました。 エリンギと小海老と

ピーマンを入れて焼いた玉子に甘酢案をかけていただきました。 甘酢あんの

片栗粉の割合が多かったようで、ちょっと失敗です。 

      

色々な野菜が安かったので買ったけど、メニューが決まってなくて、この時期だけど

お鍋にしちゃいました。 具は、豚肉・お豆腐・白菜・えのき・にんじん・にら・にんにくを

い入れて、味噌味にしました。 野菜がたっぷり食べられて、おいしいかったです。

 

サラダは、かにかまと海草を入れて、海鮮?にしました。 和風ドレッシングが合いますね

 

昨日の次女のお弁当です。

     

ハム・大根とベーコンの黒コショウ炒め・ミニトマト・白身魚フライ(冷食)・はんぺんの

バターしょう油炒めでした。 緑色が足りなくて、庭からパセリを摘んできて入れました。

パセリは殺菌効果もあるらしいですよぉ~

 

 

昨日は、いつものお友達と浅草と浜離宮に行って来ました

浅草は、ほとんどが外国人で、日本人が少なくてびっくりしました。 外国人に人気の

観光地なんでしょうね。 芋羊羹で有名な舟和で、芋羊羹味のソフトクリームを

いただきました。 サツマイモがそんなに好きじゃない私にとって、サツマイモ味が

感じられたけど、お友達はサツマイモが大好きで、期待したほどサツマイモの

味がしなかったって言ってましたね。 その後早めの昼食を取って、水上バスに乗って

浜離宮に行きました。

         

写真は、すれ違った水上バスで確か松本零時さんのデザインの“ホタルナ”です。 

天気が良くて、浜離宮で見た中島の御茶屋は逆さ富士状態で、池にきれいに写ってました。

         

この松は、樹齢300年って言われている松で、写真の左側に根元があって

そこから枝がたくさん伸びているんです。 全て1本の松なんです。

      

昨日もまた、一日中笑いっぱなしの楽しいお出かけになりました

家族にお土産で、満願堂の栗入り芋きんを買ってきました。 お友達が職場で

食べたことがあって美味しいかったって言うんで、お店を探して買ってきました。

      

お茶請けに最高ですね。 甘党の私にはとってもおいしいかったです。

 

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毎年の事ですが・・・

2013-04-24 20:47:34 | 日記

昨日は、夕食を作っていないので、夕食ねたは無しです

 

今日の次女のお弁当です。

       

ウインナー・インゲンと小海老の天ぷら・かにかま入り卵焼き・ハンバーグ(冷食)・

水菜のハム巻きでした。 卵焼き以外に手作りのおかずをって思って、朝から天ぷらを

揚げました。 本当はかき揚げにしたかったけど、油の中で小海老とインゲンが

バラバラになりそうだったので、別々に揚げました。 小海老がプリプリに揚げって

良かった~。 ケチャップを切らしてしまって、ハンバーグはそのままでした

 

毎年のことですが・・・

庭の植え込みの刈り込みがあって、庭に大家さんが入って作業するんです。

その時にいつも庭の花が踏まれて、かわいそうな事になってしまうんです。

今日も作業が終わって庭を見たら、もう少しで咲きそうな花が・・・

 

次女が高校に入学して約2週間。 もうカップルもできているそうなんです

そして次女の腹黒もばれちゃっているそうなんです。 お友達に 『毒舌だね』

って言われちゃったって

 

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