みずいろにっき

食べるの好き、雑貨が好き、水色が好き。

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しょっぱ辛い >ο<;

2011-09-30 16:31:45 | 日記

昨日の夕食です。 (9月29日 木曜日)

          

         ● パスタ (しめじのバジルソース・桜海老の和風)

         ● ウインナー (スパイシー・黒こしょう・レモン)

         ● 鶏胸肉のトマトソース   ● フレッシュトマトの卵とじ

主人が出張先から買ってきてくれたウインナーをいただきました。 牛タン入りだったけど、

イマイチ牛タンの存在がわからなかったです。 でも、おいしいかったですよ~。

庭のバジルがまだ元気なので、バジルのソースを作りました。 いつものように、松の実は

高くて買えないので、バジル・にんにく・粉チーズ・お塩・オリーブオイルで作りました。

フードプロセッサーが無いので、これらをすり鉢でゴリゴリと・・・

和風パスタは、桜海老としそのおしょう油とオリーブオイルのソースにパスタをからませて

盛り付けてから、刻みのりをかけました。 これもおいしいかったです

    

イタリアンだったので、主人はワインを飲みたかったみたいだけど、ウインナーに合わせて、

ビールで乾杯しました。 ウインナーには、ビールが合いますよね~

             

食べて飲んで、お腹いっぱいでした

 

 

今日の長女のお弁当です。

           

魚肉ソーセージの黒こしょう焼き・きのこの煮物・ブロッコリー・鶏胸肉のトマトソースでした。

ちょっとスペースが空いたので、しめじとえのきとえりんぎを煮ました。 味付けはもちろん

めんつゆで。 あと鷹の爪をちょっと入れて・・・出来上がり! 良かった間に合ってと

思って、長女を見送りました。 さて朝ごはんを食べようと、きのこの煮物の残った分も

いただきました。 これが失敗、しょっぱ辛い。 長女にすぐにメールしました。

『きのこの煮物はしょっぱ辛いから残していいよ』 ってね

 

  

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今日こそ炊き込みご飯

2011-09-29 13:34:55 | 日記

昨日の夕食です。 (9月28日 水曜日)

        

     ● 蒸し豚 (ねぎしそソース)  ● 里芋のひき肉あんかけ

     ● 根菜とひじきの炊き込みご飯   ● ジャガイモとチンゲン菜のお味噌汁

おととい作るはずだった炊き込みご飯、作りましたよ~。 具は、ひじき・にんじん・

ごぼう・れんこん・油揚げでした。 ひじきの風味が出ていておいしいかったです。

    

蒸し豚のソースは、実家から届いたしそを使って、ねぎとしそにごまあぶらとお塩を混ぜて

作りました。 いつもはねぎだけだけど、しそが入ってまた違った味でよかったです

 

 

 

月末のお休みは、ボーっとして1日が過ぎちゃうって事、よくあるんです。 出不精なので

余計に・・・。 昨日は思い切ってちょっと遠くまでお出かけしてきました

ネットで調べたら、うちの最寄の駅から、電車1本でいける所に、イオンのショッピングモールが

あったんです。 イオン大好きなので、行ってみる事に。 色々なアクセスの中から、

行った事の無い駅まで行って、そこからコミュニティーバスに乗って行く事にしました。

駅を降りてびっくり 無人駅???って感じの駅で、降りた人も数人程度。

改札を出ても、住宅もあまり無いし、肝心のバス停もわからないんです。

勝手に、駅前は栄えていて、バスロータリーがあって・・・なんて考えていたもんだから

駐輪場のおじさんに聞いて、バス停はわかったけど、なんと1時間に1本の運行予定で、

次のバスはしばらく来なそうだったんです。 ちょっと歩いたところでクリーニング屋さんを

見つけて、聞いてみました。 『ここからだと歩いて30分は掛かるよ。 1つ前の駅まで

戻ればバスは出ているよ』 って教えてくれました。 でも・・・天気も良かったし、

クリーニング屋さんが教えてくれた遊歩道を35分掛けて歩きましたよ~

帰りのバスは、ショッピングモールに入る前にちゃんとチェックしました

3時間程、ショッピングを満喫しました。 でも帰りのバス時間も気になるところ。

気付いたらあと4分! これを逃したらまた1時間後だと思って、ダッシュ

きっと乗り越えちゃいけないサクをまたいで、何とか間に合いました。

色々あったけど、楽しいかった~と思って帰宅したら、玄関に制服を着た次女が

鍵を忘れたって、1時間待っていたみたいでした。 こうなると余計に、帰りのバスに

間に合ってよかった~ですね

 

 

先日庭に植えたコスモスが1輪咲きました。 きれいー

               

何種類か混じった苗を買ってきたけど、咲くまで何色か解からないんです。 

ちょっと膨らんだつぼみを見たら、咲いた色と同じような気がします。 

たくさん咲いてくれるのが、待ち遠しいです。

 

 

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1人2個 ^-^

2011-09-28 17:56:10 | 日記

昨日の夕食です。 (9月27日 火曜日)        

           

           ● カキフライ     ● チンゲン菜の胡麻和え

           ● 里芋汁       ● 焼き鮭

笑っちゃいます。 カキフライ1人2個。 市販の揚げるだけの物です。

安かったので、買い置きしておいたんです。 おいしいかったけど、もっと食べたい

また、今度ですね。 おととい実家から野菜が届いていたんです。 里芋汁に入っている

里芋・ごぼうとチンゲン菜は実家の野菜です。 野菜が高いから、何でも助かります

チンゲン菜は桜海老と一緒に胡麻和えにして食べました。 桜海老の塩加減が

いい感じでしたよ~

   

本当は、ご飯を炊き込みご飯にしようと思っていたのに、忘れて普通のご飯を炊いて

しまったので、ご飯が進むように後から鮭を焼きました

 

 

昨日、長女のお弁当の記事を忘れてました

なので、昨日の長女のお弁当です。

        

豚カツ(冷食)・ブロッコリー・コンビーフ入り卵焼き・ねぎと豚肉の炒め物・茄子とピーマンの

素揚げおかか和えでした。 最近ブロッコリーも高くて買えなかったけど、ようやく国産で

150円のブロッコリーを見つけて買いました。 これでお弁当に緑色が入るって思ったら、

他にもピーマンの緑が入ってました。 あとはミニトマトの赤かな~

  

今日の長女のお弁当です。

        

カニクリームコロッケ(冷食)・ブロッコリーの桜海老あんかけ・エリンギのベーコン巻き・

レンコンのキンピラでした。 何にも詰めるものが無くて・・・。 長女が出かける5分前に

出来たキンピラ~。 レンコンはシャキシャキの食感でいいんだけど、にんじんが

まだ硬かったかも

 

 

おととい実家から届いた野菜、意味があったんです。 本当は母から月末に送るって

言われていたんです。 月曜日急に父から電話があって 『野菜と一緒に○○○ちゃん(長女)

に、修学旅行の餞別を送った』 って。 離れている孫に気を遣ってくれたみたいでした。

それがまた、昭和一桁の父なもんで、送った日は大安だけど、とどく日は仏滅だから、

1日たってから渡してって言われました。 そんなところまできを遣って・・・

父の言うとおり、昨日渡しました。 私もびっくりするくらいの金額が入っていました。

年金暮らしの父と母からなのでよりありがたいです。 解かっているのか、長女よ!!

       

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手のかかるお刺身にしたのに・・・

2011-09-27 19:46:06 | 日記

昨日の夕食です。 (9月26日 月曜日)

        

         ● さんまのお刺身          ● 湯葉

         ● コンビーフのポテトサラダ    ● 豆乳汁

昨日も悩んで夕食決めたのに・・・。 20時頃主人からのメールで 『少し飲んでます。

もうちょいで帰ります』 って連絡がありました。 私は今日、仕事がお休みなので、

少しくらい遅くなっても、待ってようかな~って思っていたんです。 ところが、気付いたら

もう22時。 眠かったので、豆乳汁と湯葉とサラダだけ食べて、先に寝ちゃいました。

今朝起きたら、遅くまで飲んでいたはずの主人が、夕食を食べた跡があったんです

でも、お刺身は、チルドに入っていて、気付かなかったようで、残っていました

焼きさんまじゃなくて、手のかかるお刺身にしたのに、ちょっとショックです

いやみのように、今日の主人のお弁当に入れようかと思っちゃいましたよ

そのさんまは、今日のお昼に私が食べました。 おいしいかった~

         

                   

豆乳汁は、いつもの如く、湯葉を作った残で作りました。 少しのお水とおしょう油を入れて

味付けしました。 具は、お豆腐とにんにくの芽と豚肉です。 シンプルな味付けなのに、

具から色んな味が出ていて、深みのある味になりました

 

 

 

うちのパセリに、こんなヤツが・・・                                     

         

季節的に、枯れかけているのかと思ったけど、その他に、こいつのせいだったんですね

触れないので、乗っている茎ごと捕って、駐車場に捨てました。 もうこないでね

 

 

 

そういえば、主人が出張先からお土産を買ってきてくれました。

     

おいしいそう~。 これはビールに合いそうですね。 でもなんで、4人家族なのに3本?

 

 

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簡単! 手作りさつま揚げ

2011-09-26 20:06:15 | 日記

昨日の夕食です。 (9月25日 日曜日)

             

           ● 鶏肉のバジル炒め   ● 手作りさつま揚げ

           ● もやしの塩昆布和え  ● お豆腐と小ねぎのお味噌汁

昨日の20時頃、主人が帰ってきました。 主人にとって久しぶりの我が家なので、

夕食のメニュー、悩みましたよ~。 バジルがまだ元気なので、フレッシュなバジルの

料理に決めました。 主人が出張先食べていた夕食を写真つきでメールしてくれていたけど、

イタリアンは無かった気がするので・・・。 さつま揚げは、簡単に出来ましたよ

はんぺんをすり鉢でつぶして、その中にれんこん・にんじん・玉ねぎ・お塩・片栗粉・

溶き玉子を入れて、油で揚げました。 本当に美味しいかったです

主人の帰りが予想より遅かったので、冷めちゃったけど、揚げたてだったら、もっとおいしいん

だろうなぁ~って思いました。 また作ろう。  何より主人が 『おいしいー』 って

言ってくれてよかったです

 

 

今日の長女のお弁当です。

            

白身魚のフライ(冷食)・ウインナー・ニラ玉・竹輪の紅生姜天でした。

ブロッコリーを入れようとしたら、マヨネーズを切らしていたので、なんとなくすき間がある

お弁当になってしまいました。 ソース入れのウサギちゃんの顔がヤバイです

 

 

 

 

昨日の午後から、緑のカーテン用に植えていたミニトマトを片付けました。

庭がどんどんさみしくなって行くので、少しお花を買ってきました。 私の大好きな

“コスモス” を植えました。 まだつぼみなので、早く咲いて欲しいな~

それと玄関先に、寄せ植えを作りました。

         

ハロウィンです。 ハロウィンのイメージで、オレンジと紫のお花にしました。

 

 

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