昨日の夕食です。 (７月１６日 土曜日)
● 餃子 (手作り５０個)
● 野菜炒め
● 中華スープ
昨日は、仕事が無かったので、比較的クーラーの効いた部屋で過ごしていたのに、だるい・・・
。
餃子を５０個作るのがやっとでした
。 でもそのおかげで、美味しくビールがいただけました
。
最近は、餃子の中身が残ったら、そのままスープにしてます。 これがまたおいしいんだわ～
。
昨日のお昼、ちょっとお試しのソーメンを作ってみました。
何だかわかりますか？ そうめんと一緒にきゅうりの千切りを混ぜて、上に掛かっているのは ？
絹ごし豆腐を泡だて器でグチャグチャに混ぜて、冷凍庫で軽く凍らして、そこにちょっと濃い目の
だし汁を入れて、さらに泡だて器で混ぜてからそうめんにかけました。
ひんやりしていて、のど越し良かったです
。 薬味のみょうがもいいかんじでしたよ。
もう少し改善の余地がありそうだけど、またオリジナル料理が１品増えました
。
今日１２時から部活があった次女が、朝食兼昼食を自分で作って、絶賛してました。
牛乳で作ったえびのリゾット風です。 私も味見したけど、おいしいかったです～
。
次女が、１口食べてから 『おいしいー
あまりにも美味しくって目を閉じられない
』
って、目を見開いたまま食べてました
。
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