ラッキョウ

　自給自足・・・「らっきょう」を漬けました。

この季節の恒例の面倒な行事、食卓にこれがあると嬉しいもの、らっきょうには、血行促進や疲労回復、殺菌作用、コレステロール値を下げる、今年も3Ｋｇほど漬けました、特に夏は酢の物がおいしいが根を切り漬ける準備が大変な作業、夫婦で毎日のこと同じ料理を食べると血液検査の数値がほとんど同じになります。

　いよいよ梅雨入りで蒸し暑い毎日、タチアオイの花が上に咲きだしました。