甘夏マヨソース、梅ごまダレ

新宿駅に600人いる顔だちをしていらっしゃる藤井21さんがｶﾞﾔで紹介☆COOKPADにもレシピを載せているほどの料理好きな方らしいです。

ゲストが木村文乃さん。生たこにレモンと塩がお好みだそうで、他のタレも紹介。とのながれ。

口の中でカルパッチョが完成だそう。

甘夏　　　　　　１個
新玉ねぎ　　　　半玉
藻塩　　　　　　小さじ１
オリーブオイル　大さじ２～３
マヨネーズ　　　大さじ二分の１
レモン　　　　　１個
ディル　　　　　２本分
にんにく　　　　ひとかけ
　　

を混ぜ混ぜですね。


梅ごまダレは、うしろシティ阿諏訪さん。
神の舌を持つ料理芸人だそう。
文句のつけどころがないと、文乃さん。
冷奴にも最高だそう。

梅干し　　　大さじ１
ごま油　　　大さじ１
かつお粉　　少々
お酢　　　　小さじ１
ごま　　　　少々　


もうひとつのタレ、アボカドハニーマスタードはタコスにあいそうとのことでした。