門司区錦町の「スイートルームカワシマ」のロールケーキを会社でいただきました
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HPとかないようなので、いい感じにお店紹介されていた
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特大ロールケーキが有名とのこと
いただいたのはそのワンカットのもの
このお店1973年創業らしいのですが、その頃バリバリ門司港にいた私ですがまったく記憶にありません
以前は本町にあったらしいのですけれど・・・
ラップにくるんであります
ラップごときれいに切れてるもんだと感心しました
長～いのもラップしたまま切ってくださいだって・・・
普通の包丁じゃ切れなさそ
しかも冷蔵庫に入れちゃダメだって・・・
スポンジはカステラを軽くフワフワにした感じで甘く
塩味のバタークリームとマッチ
昨今の生クリームたっぷりのロールケーキより軽く感じるのが不思議
バタークリームのロールケーキなのに・・・
なんだか懐かしくて新しいロールケーキだなぁ
