ホロホロやわらか！豚こまで簡単チャーシュー

毎日暑いですねー

まだまだこの暑さ続くのかなー？？

こんな日は買い物行きたくなーい！って時にも、豚こまさえあれば手軽にできる簡単チャーシュー作りました

「宝酒造×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加することになって、モニタープレゼントしていただいた『タカラ本みりん』使用ー

タカラ本みりんは、「国産米100％」で、米麹の甘みまろやかだから、チャーシューの味付けにピッタリなの👌

材料（3、4人分）

豚こま　200g
塩胡椒　小さじ1/2
小麦粉　大さじ1

サラダ油　大さじ1

おろし生姜、おろしにんにく　各小さじ1
⭐︎水　100〜150cc
⭐︎酒　大さじ2
⭐︎タカラ本みりん　大さじ2
⭐︎砂糖　大さじ1
⭐︎醤油　大さじ2

作り方

①ビニル袋に豚こま、塩胡椒、小麦粉を入れて、もみもみ。

そのまま、空気を抜いて、丸太型に整える。

②鍋に油を熱し、①の豚肉を形を崩さないよう注意ながらビニル袋から出し、全面を焼き付ける。

③全体に良い焼き色が付いたら、にんにく、生姜をスプーンで肉の周りに塗り、更に⭐︎を入れて、30分程じっくり煮る。

（煮汁が少なくなったら、水を足す。）

④崩れやすいので、しっかり冷ましてから薄切りにする。

⑤ねぎや煮卵等添えても

まろやかな味しみしみ〜で、やわらかなチャーシューは、冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりです！

そして、家族だーれも豚こまで出来ているとは気付きません、、

　【レシピブログの「タカラ本みりんレシピコンテスト2020」参加中】

<a href="//www.recipe-blog.jp/sp/mb/r200803b" target="_blank"><img src="//www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r200803b" alt="タカラ本みりん簡単料理レシピ" border="0" /><br />タカラ本みりん簡単料理レシピ</a>

<a href="//www.recipe-blog.jp/sp/mb/r200803b" target="_blank">タカラ本みりん簡単料理レシピ</a>