絹豆腐

明日はAustralia day（建国記念日）で休み！！！
今度は絹豆腐作りに挑戦。

いつもの豆腐作りから始める。

絞って豆乳になったものを冷ます。


湯葉が出来てた！！う、美味いっっ！！


去年上の階のＳさん（マレーシア出身ＮＺ人）から頂いたドイツ製のWeckに豆乳とにがりを入れ蓋をしてレンジで加熱（８００ｗで４０秒）。
最初加熱の加減が分からなく、木綿豆腐みたいになっちゃったよ・・・。
ま、それはそれで美味しく出来たんだけどね。


どうしても周りがすだっちゃう。


超なめらか～～～！！
黒蜜かけても美味いんじゃねーの？？？

手作り豆腐食べるとホント市販の豆腐が味気なく感じるね。
あぁー誰かに食べさせたいっっ！！
＊Ｓさんは大豆アレルギーかもしれないから食べないようにしている＊