ソーセージと野菜のキンパを作ってみた

韓国の海苔巻き「キンパ」を作ってみました。

具材は何を入れても美味しいのですが、本日はごくごくベーシックな、野菜キンパを作ることに。

【材料】

・ほうれん草

・たくあん（甘めのもの）

・にんじん

・卵　2個

・ソーセージ（スパムでもOK）

・いりごま

・ごま油

・塩

・焼き海苔

・にんにく

・ご飯

【作り方】

1.ほうれん草は茹でたら水気をよく切り、ごま油、塩、にんにくのすりおろしを加え和えておく

2.にんじんも軽く塩をふり炒めておく

3.ソーセージも半分に切り、炒める

4.卵は塩を加えて薄く焼き、細長く切っておく

5.たくあんも細く切っておく

6.ご飯は、ごま油と塩で味を付けておく。いりごまを混ぜ込んでもOK

キンパの具材がすべて揃いました！

7.海苔の上に薄くご飯を広げます

8.具材を乗せて、いっきに巻きます！

9.キンパが巻けたら、表面にごま油を塗り、ゴマを振って切り分けます

できあがり！

シンプルですが、とっても美味しいキンパです。

野菜がたくさん食べられるのも嬉しいですね。

具材はこの他にも、スパムやチーズ、キムチ、ツナマヨなんかでも美味しいですよ！韓国では甘く煮たゴボウもよく入れるようです。

以前に作った、ツナマヨとエゴマのレシピはこちら↓↓

 

ツナマヨとエゴマの葉のキンパを作ってみた！ - KOREAN FOOD × BEAUTY

最近、エゴマの葉がマイブームです。家にあるエゴマの葉とツナ缶で、何か美味しいものが作れないかな…と考えていたところ、韓国語の先生が「ツナマヨとエゴマの葉のキンパ」はどうかとアイディアを下さったので、さっそく作ってみることにしました！【材料】キンパ2本分・エゴマの葉（キンパ1本につき、2.3枚）・ツナ缶1缶・たまねぎ・マヨネーズ大さじ1・レモン汁適量・砂糖適量・コショウ適量・にんじん1/3本・たくあん・卵2個・海苔2枚・ごま油適量・塩適量・ご飯2膳くらい？・いりごま分量、適当すぎてごめんなさい…たくあんはかつお風味とかではなく、ごく普通の？甘いやつを使ってください。一番安いのでOK（笑）【作り方】1.卵2個に塩を少し入れ、油を引いたフライパンで焼きます2.ニンジンは細く切り、塩をかるくして炒めておきます。たくあん...ツナマヨとエゴマの葉のキンパを作ってみた！

ツナマヨとエゴマの葉のキンパを作ってみた！ - KOREAN FOOD × BEAUTY

 

簡単で美味しい、韓国風海苔巻きです。

皆さんもぜひ作ってみてください。

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