ビビゴのヨルムキムチで「ヨルムキムチビビンパ」を作ってみました!
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「열무(ヨルム)」というのは、日本でいう「若大根」のこと。
シャキシャキ、さっぱりした味わいで、夏によく食べられるキムチだそうです。
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今回はそんなヨルムキムチを使って、簡単に食べられるビビンパに挑戦!
材料はこちら。
ヨルムキムチ、卵1個、コチュジャン、ごま油。以上!
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器にご飯を盛ったら…
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ヨルムキムチをこんな風に乗せて
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コチュジャンと(スプーン1杯ぐらい)
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目玉焼きをオン!
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ごま油を回しかけたら…
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できあがり!
私はいりごまもトッピングしてみました。
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よ~く全体を混ぜて頂きます。
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目玉焼きを焼いたら1分もしないで出来ちゃうビビンバですが、これがもう、めちゃめちゃ美味しい!
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ヨルムキムチのシャキシャキ感と爽やかな酸味に、ピリ辛コチュジャンと、ごま油の香ばしい香り…間違いのない味です。
ヨルムキムチが手に入ったら、ぜひ作ってみてください!