ビビングクスのソースにサイダーを入れると美味しいらしい……
ということで、今回はこちらのレシピを参考に、ビビングクスを作ってみました！
엄마가 해준것보다 맛있는 비빔국수 만들기 '이것'을 넣고 만들면 꿀맛보장!!
【材料】
・そうめん 250g（2~3人前）
・ゆで卵 1個
・きゅうり 1/2個
・たまねぎ 1/4個
・サンチュ（レタスでも可）5枚
＜ヤンニョム＞
・ゆで卵 1個
・きゅうり 1/2個
・たまねぎ 1/4個
・サンチュ（レタスでも可）5枚
＜ヤンニョム＞
・コチュジャン 大さじ4
・ごま油 大さじ2
・唐辛子粉 大さじ2
・ジンカンジャン 大さじ2
・おろしにんにく 大さじ1.5
・酢 大さじ3
・メシルチョン（梅液） 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・サイダー 大さじ3
・いりごま 大さじ2
※今回は半分の分量で作りました。
ジンカンジャンは韓国のお醤油ですが、なければ普通の醤油でも大丈夫だと思います。
 | 泉標 ジン醤油 930ml■韓国食品■韓国調味料■泉標 ■韓国食品■韓国調味料■泉標 泉標 |
メシルチョンは梅のエキス。夏の韓国料理では結構よく登場します。
【作り方】
1.ヤンニョムの材料をすべて混ぜておきます
2.きゅうりは千切りに。玉ねぎも薄くスライスします
3.サンチュは食べやすい大きさにカットしてください
4.そうめんを茹でたら冷水で洗い、水気を切っておきます
5.そうめんにヤンニョムをかけ、よく和えます
6.玉ねぎ、サンチュもあまったヤンニョムで和えて下さい
7.麺、サンチュ、キュウリ、ゆで卵、いりごまをトッピングしたらできあがりです！
ビビングクス（混ぜ麺）なので、全体をよ～く混ぜて頂きます。
酸味と辛みのパンチが効いていてとっても美味しい！
サイダーや梅エキスも入っているので、辛みの中にも爽やかな甘さを感じました。
ちょっと量が多いかな…と思ったのですが、美味しくてあっという間に間食してしまいました。たっぷりのお野菜もビビンソースによく合います。
暑い季節にピッタリのメニューです。とっても簡単だったので、皆さんもぜひ作ってみて下さい。
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