ありがたや、株の収穫

９月の末に種蒔きをしたカブが、徐々に収穫できるようになってきた。
今日は３株収穫。




２００円くらい出せば、もっと立派なのが買えるのかもしれないけど、”ありがたさ”はお金じゃ買えない。

このカブを収穫するまでに、どれだけの苦労があったことか・・・。

１０月にはコナジラミ、コオロギ、バッタに悩まされ、葉っぱがなくなってしまうのではないかと心配し、コナジラミが消滅するのを待ってから不織布をかけた。

これでよし　と思って安心しきっていたのだが、しばらくたって不織布をめくってみると、コナガ（アオムシのようなもの）だらけ。葉っぱは当然、穴だらけ・・・。

もう、収穫できないかも・・・

でも、せっかくここまで育てたのから、最後まで育ててみようと思い、夫と二人でコナガを退治しまくった。

で、ようやくの収穫。
この”ありがたさ”は、やっぱり、お金じゃ買えないよ。

虫食いだらけで、バリバリに固くなってしまった葉っぱも、もったいなくて捨てられない。

そこで、漬物にしてみた。
結果はというと、タカナか野沢菜か、というほどの旨さ

こんな風に、漬かりました。



ただ、これには１つだけ、コツがある。それは、一度塩漬けにした後、よーく洗ってから漬けなおすこと。１度目の塩漬けのとき、青臭さが出てくるので、それを洗い流すの。

そのあと、塩、塩昆布、トウガラシで１晩つければ、名づけて”カブの葉タカナ”の出来上がり。そのまま食べてもチャーハンにしてもおいしい。いくら食べても飽きません。

ハクサイも、かなり”いい感じ”に育ってきました。



ただ・・・

○ニンジンはいまだあまり育たず、寒さよけの不織布をかけ、追肥をして様子見中
○ホウレンソウは、ご臨終
　ちゃんと酸度計でＰＨを測ればよかった・・・。
　たぶん、土が酸性だったのでしょう
○玉ねぎは、定植できる”エンピツ大”の大きさにいまだ育たず。
　どうしたものか、といった感じ。

そして、なかなか育たなかった春菊は、なんとかいけそうなので、追肥した後、根回りに寒さよけのくん炭をふりかけ、仕上げに畑全体にシノでマルチングをした。
さらに週末には、不織布で全体を覆うつもり。



庭では、去年植えたサザンカがきれいにさいている。
”昭和の光”というかなりレトロな名前のサザンカなのだが、美しさはバラに勝るとも劣らない。

これが、昭和の光。



本当に美しい。
これが１輪、家にあるだけで、とっても優雅な気分