冬支度

気の早いタイトルだけど娘が学校の指定セーターが欲しいというので、PM休みの本日待ち合わせて買いに行った。
ベストは白で、セーターは紺色、カーデガンはNGだそうな。
注文して、お昼食べておやつとおかずを買って帰ってきた

おやつはコージーコーナーのケーキ
ここのモンブランが一番好き

今日は￥300で売ってたよ娘はチーズケーキ。
これまた美味しかった

今日の夕食

ネギトロ＆いくら丼
レンコンと豚肉の和え物
南瓜のグラタン風(南瓜・チーズ・コーン)
みそ汁(豆腐・わかめ)

ぬらくるチン

リードヘルシークッキングペーパーを使って、娘のリクエスト料理を作ってみた。

レンコンと豚バラ肉をそれぞれぬらしたクッキングペーパーで包み、ルクエスチームケースに入れて600Wで3分。

醤油＆みりん＆酒＆砂糖＆酢を一煮立ちさせたタレと絡めて出来上がり


母が作ってくれる時は、レンコンを丸ゆでしてタレにはごま油を入れるとのことだけど、ごま油がなかったゆでる代わりに蒸してみました。
「ひっちゃん(母のこと)が作ってくれたレンコンの料理が食べたい」との事だったので、母に作り方を聞きながら自分なりに作ってみたらなかなか美味しかったよ

あと南瓜も600Wの3分でOK


コーン＆ホワイトソース＆チーズを足してもう一度温めて出来上がり

皮まで柔らかく、甘くて美味しくできました