寿司の日

今日、１１月１日は、
寿司の日ですね。

ところで寿司にまつわる
意外な事実。

昔、屋台のお寿司屋さんが
主流だった頃
お寿司屋さんでは
お酒を扱っていなかったそうです。

その理由は、
屋台の寿司職人は
一人でお店を切り盛りしており
お酒まで手が回らなかった。など
諸説あるようです。

皆さんの説はどうですか？