らーめんの店 貴布禰

今日紹介するのは、浜松は浜北にある　ラーメンのお店　貴布禰（きふね）です。
以前利用した事のあるお店です。プレ葉ウォーク浜北近くです。


製麺所に隣接しています。
駐車場は、お店の横に広くとってあります。






入店してカウンター席に着きました。
メニューです。チャーハン・ラーメンセットを注文しました。1,188円也
選べるラーメンは、志那そば、ランチサービス品は、から揚げを選びました。


卓上には、コショウ、ラー油、七味唐辛子、餃子のタレが置いて有ります。


待つ事10分ほど待ってきました。少々時間がかかりました。
志那そば、チャーハン、鶏の唐揚げです。


志那そばは、炙りチャーシュー、ネギ、海苔、メンマの具材。
見た目は美味しそうですが、想像した志那そばとは少し違ったものでした。


麺は、加水率低めの細やや縮れ麺。
スープは鶏ガラ魚介出汁。醤油の返しが強めでややしょっぱく感じます。
油が適度に浮いていて美味しいものです。
炙りチャーシューが香ばしくて美味しい臭み無くチャーシュー麺として頂きたい程の完成度。


鶏の唐揚げは、醤油味の着いた衣で揚がったものですが火傷する程、熱々では有りませんでした。
キャベツサラダとタルタルソースが添えられています。
箸休めにピッタリ。


チャーハンは独特な物。具材が、ネギ、チャーシュー、ハム、玉子、コーン。
ガリが添えられているのは珍しいですね！
炙ってありますが、パラパラではなくしっとりタイプ。
スプーンが年代物で昭和を感じるものでした。
味は美味しかったです。

静岡県浜松市浜北区貴布祢２７２