真風

今日紹介するのは、飛騨高山にある真風です。
久しぶりの利用です。


入店すると正面に熱帯魚が泳いでいます。







店内メニューです。


先ずはビールを貰って注文品を物色します。
キンキンに冷えたスーパードライが、超旨い！


卓上には、醤油、酢、ラー油が置いてあります。


注文したのは、先ずは焼き餃子。
焼き立てですが、皮パリタイプではなく、しっとりとした食感。
餃子の具は控えめですがひき肉とキャベツが入っています。


ビールを追加注文してメイン料理がきました。
麻婆豆腐のセットです。麻婆豆腐と水餃子はポン酢味、サラダ、ご飯、玉子スープ、漬物です。
水餃子はポン酢と良く合っていてもっちりとした水餃子が酸味が効いて食欲を増します。
玉子スープは、粘度が有って中華スープの玉子スープで本格的なものです。
サラダが付いているのは嬉しいですね。漬物は三種類ついていて味の変化が楽しめます。


麻婆豆腐は、花椒が効いた四川風です。
ラー油と挽肉もたっぷり入っていてボリューミーです。
美味しい麻婆豆腐で最後には、ご飯の上に掛けて麻婆飯にして食べ切りました。
登山後だったのでとても腹が減っていたので美味しく頂けました。
この日は、2,840円でした。

岐阜県高山市片野町6-67-1