麵屋維新

今日紹介するのは、堀川沿いにある麵屋維新です。


店前のメニュー看板。コッテリ美味しそうなラーメンが並んでいます。


薄暗い店内。細長いI型カウンター席に付きます。卓上には、餃子のタレ、ラー油、一味唐辛子と胡椒が置いて有りました。


メニュー。維新らーめん全部のせ1,000円を注文しました。


待つ事7分程できました。煮卵が良い感じ！チャーシューは炙ってあります。
美味しそう～！


麺は、中細縮れ麺です。
スープは、豚骨の風味より節系の風味が全面に出ています。
甘みのある優しいスープです。
チャーシューは豚バラ肉で、香ばしくて美味しい。
ボリュームが有るので腹一杯になりました。

愛知県名古屋市中区錦1-7-40 第二ユアサビル　１Ｆ

	新潟 燕三条系濃厚豚骨魚介つけ麺 (6食)
	りゅうわどう