今日紹介するのは、宮崎シリーズの最終回。
宮崎空港ビル内にある宮崎ラーメンの響です。
空港ビル３階のレストラン街ではなく１階の奥に有ります。
店前メニュー。とても混んでいて、店前で名前を書いて２０分程待ちました。
入店すると豚骨臭に圧倒されます。苦手な人には飛び出したいレベル。でも、直ぐに慣れます。
カウンター席に通されました。卓上には、胡椒、餃子のタレとラー油。
紅生姜と高菜が置いて有ります。注文はあっさり豚骨の赤ラーメン７００円とビール５００円を注文しました。
疲れた身体にビールが染みわたります。
待つ事１０分程できました。具材は、ネギとたっぷりの細モヤシ、チャーシュー、焦がしネギ
麺は、中太縮れ麺です。
紅生姜と高菜をトッピングして食べてみます。
細モヤシが多く野菜ラーメンみたいな感じ。
スープは確かにあっさりの豚骨、あっさりの割りに油が多いです。
節系の旨みが強く、豚骨らしさを抑えながらコクを残したイメージ。
麺の歯応え、のど越し共に好きなタイプでした。
クオリティの高いラーメンで意外でした。
宮崎県宮崎市大字赤江 宮崎空港ビル 1Ｆ
番外編
エアフェスタ新田原２０１４本番当日の昼食は屋外バーベキューでした。
基地全体が見渡せる最高のロケーション。
基地南側にある地元の方の庭と機材をお借りしてのものです。
今年は、焼きものに加えて鍋も、肉、魚介たっぷりの寄せ鍋。
出汁が良く出ていてとても美味しかったです。
焼き鳥コーナーも有ります。
メインは、やっぱり肉、牛・豚肉がふんだんに準備されていて食べきれないボリューム
約２０人の胃袋を充分に満たすボリュームと内容
最高の天気の中、今年もとても楽しいバーベキューでした。
場所と機材のご提供、食材他準備をして下さった地元の皆様。感謝しています。本当に有難うございました。
宮崎シリーズ終わりますが、今から来年が楽しみです。
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