四川火鍋楼

今日紹介するのは、栄にある四川火鍋楼です。
以前夜利用しましたがこの日はランチでの利用です。雑居ビルの４階に有ってエレベータで上がると
いきなり店内です。（笑）


卓上には調味料関係は何も置いて有りません。爪楊枝と灰皿のみ。
灰皿はいらないな～！周りからタバコの臭いが漂ってきます。




ランチメニュー。曜日ごとの定食が2種類とラーメンとご飯もののセットがあります。
この日は、ラーメンセット700円を担々麺＋麻婆飯で注文しました。


10分程できました。漬物が付いています。
なかなか本格的な担々麺と麻婆飯。麻婆豆腐は中国山椒が効いた本格的なもの。
アンの粘度も低くて素材の味で勝負しています。今まで食べた麻婆飯の中でもクオリティの高いものでした。
辛さは控えめ、麻婆豆腐の汁がご飯に浸みこんでいて思わず完食しそうになる美味しさでした。


担々麺もなかなか本格的なもの。中細ストレート麺でひき肉がタップリ。
青梗菜ものっていて単品700円でも売れそうな感じです。スープを啜るとゴマとラー油の味がガツーンときます。
適度な辛さもあって、スープがモチモチ麺に良く絡みます。
両方食べきるとオーバーカロリー必至なので少し残しましたが、残す決断がかなり高いハードルでした。
ここのお店のランチお薦めです。

愛知県名古屋市中区栄4-5-5 セントラル栄ビル　４Ｆ