手打ちうどん錦

今日紹介するのは錦に有るうどん屋さんの 手打ちうどん錦です。


カウンターはいたってシンプルです。


壁メニューです。この日はカレーうどん700円を注文しました。


カウンター越しに作るのが見えましたがおよそ5分できました。


一味唐辛子は竹筒にはいっています。
辛党の自分は並々と振りかけます。


麺はツルシコタイプの太麺です。
スープは、黄色でドロドロ。レンゲでルーみたいなスープをすすると熱々！
辛過ぎないけどパンチのあるスープです。
片栗粉のとろみですがミルクが入っているのかと思うほどクリーミー。
飲んだ後に無性に食べたくなる味。
その昔呑んだ後によくカレーうどんを食べました。

愛知県名古屋市中区錦３丁目１８－１