喜多方ラーメン坂内 小法師

今日紹介するのは、東京中央区京橋にある喜多方ラーメン坂内　小法師です。




坂内・小法師はチェーン店で首都圏を中心に東日本で展開しているお店です。
愛知県では唯一豊川にお店があります。以前静岡勤務の時は良く利用しました。
メニューです。


暑かったこの日、ビール520円を注文しました。卓上には、醤油、酢、ラー油、一味唐辛子、ラーメンコショウ
が置いてありました。


そしてギョウザ360円。


ラーメンは、オーソドックスに喜多方ラーメン650円を注文しました。
チャーシューが売りのこのお店、普通のラーメンでもタップリ入っています。


麺は、平打ち熟成多加水麺。
麺は、つるっともちっとした食感が良い感じ。
チャーシューは、とろっと煮込まれていて見た目は、茹で豚ぽいのですが、豚の臭みもなく、
トロトロで程良くと味がしみ込んでいます。さすが売りだけのことはある。
スープは透明で豚骨スープでした。
チェーン店にしては完成度が高いお店だと思います。

東京都中央区京橋2-11-5 パインセントラルビル　１Ｆ