麺屋 昇神

今日紹介するのは、岐阜市にある麺屋　昇神です。


駐車場に到着した時は仕込み中でしたが直に開店しました。


お店に入ってすぐ右側にある券売機で食券を購入するシステム。卓上には、塩、胡椒、醤油、ラー油、七味唐辛子
が置いてありました。


メニュー。つけ麺メニューとかもあります。この日は特製昇神麺９８０円の食券を購入しました。
ランチタイムは、ご飯が無料サービスのようでしたが断りました。（我慢〃）


女性店員さんが陽気な人で気さくに話しかけてきます。待つ事７分程できました。
このインパクト！


麺は、細縮麺です。
具材は、チャーシュー、穂先メンマ、海苔、煮卵、タップリのキクラゲ、２種類のネギと玉葱みじん切りがタップリ。
スープは、超濃厚魚介豚骨。天下一品程では有りませんが、かなりな濃厚さ。いわゆるベジポタ系のスープです。
具材が多いのでスープが冷め加減なのが気になりますが、かなり美味しいスープでした。

行列店の風格を感じました。

岐阜県岐阜市城東通3-12