ラーメン絆

今日紹介するのは、黄金陸橋の近くにあるラーメン絆です。
店頭に2台分の駐車場が有りますが満車だったので近くのコインパーキングにとめて
戻ったら駐車場が空いていました。残念！


仕事中なのでチョッと躊躇します。


食券を購入するシステム。小味噌ラーメン750円を購入しました。
最初の人は小ラーメンを勧めますと書いてありましたが本当に大丈夫か心配になります。


テーブル・カウンター席は満席。ほとんどの人はまだ料理が出ていません。
座敷席に着いて、すぐに3人組との相席になりました。卓上には胡椒、一味唐辛子、ラーメンタレ、ラー油が置いてあります。


待つこと20分程してやっときました。


携帯電話ほどある大きなチャーシュー。たっぷりのキャベツとモヤシの中から太縮れ麺が出てきます。
スープは少なめで背油がたっぷり乗った濃厚豚骨味噌味です。
チャーシューは、外側は特性のタレの味が染み付いてて、中身は肉そのものの味が楽しめます。
野菜に関しては、煮過ぎずの野菜で、シャキシャキ感が味わえるのでGood。

かなり戦闘的なボリュームに魅せられたリピーターが多い繁盛店の様です。

愛知県名古屋市中川区百船町20-11 宝黄金ハイツ1F-E