一番軒

今日紹介するのは、猪子石にある一番軒です。


いつ来ても行列の出来ているこのお店。駐車場は広いですがいつも満車状態です。


この日は、長浜ラーメン600円に辛子高菜ご飯70円をオーダーしました。麺は固めです。


厨房は活気が有り過ぎます。店員さんの声が大きすぎで耳が痛くなるレベル。


卓上には、胡椒、ゴマ、酢、醤油、ラーメンタレ、ラー油、紅生姜が置いてあります。


待つ事5分程できました。


麺は、細ストレートです。


辛子高菜ご飯もきて揃いました。
味です。スープを口にしてみるとトロミを感じる程の濃度があり、しつこさはないものの口当たりに重量感があります。
たしかにスープは濃いめですが、豚の臭みは感じられないとても飲みやすいスープです。
麺との相性も良く自分の中では名古屋で一番美味しい長浜ラーメンと勝手に決めています。
あまりの美味しさにダメと思いながら替え玉してしまう弱い自分がいました。
この味と良心的な価格・サービスの設定。混み具合も納得できます。
ちょっと遠いので頻繁には来れませんが、たまに行きたくなるお奨めのお店です。

名古屋市名東区猪子石原1-1303