ひょんなことから知り合いになり、時々交流がある同年代のNさん。
我が家の近くに栗畑を持っています~
おととい、
栗を頂きました~生の栗と渋皮煮~
台風で上部の枝が折れて実がダメになったそうですが、それでも沢山取れたのでと持ってきてくれました。
糖尿病なのにごめんね~というので、いいえ~食べる順番に注意するから大丈夫、有難く頂戴しますと私。
渋皮煮はとても上手に仕上がっていて美味しく食べました~
昨日は栗ご飯を作りました~
キャベツサラダにブロッコリーと豆のトッピング
アボカドとゆで卵とスライスオニオンのマヨ和え
鯛のみそ粕漬け
おっとお手製のナスのキムチ漬け(二人分の量です)
味噌汁(マイタケ、小松菜、わかめ、豆腐)
栗ご飯少々~ 食後にヨーグルト(ゴマと黒ゴマきな粉のトッピング)
わたくし、料理はあまり得意ではないのでブログに登場する回数は極端に少ないのですが・・・
こんな食事が、糖尿病の栄養相談では褒められてます~