今日も雨です

「春に３日の晴れ間なし」と言いますが、今年は「秋に３日の晴れ間なし」です。

今日も９時過ぎから雨が降りだし、１日中止み間なしに降り続きました。


今日は雨の予報だったので、昨日の夕方、丹波黒豆の枝豆を用意しておきました。

丹波黒豆でくるみ餡を作ろうと思ったからです。

枝豆を茹で、莢と薄皮を取ります。
　
薄皮は黒くなりかけていますが、取り除くときれいな緑色です。

フードプロセッサーにかけてペースト状にし、砂糖を加えて練りあげました。

くるみ餡の出来上がりです。（きれいな緑色ですが、ホワイトバランスが悪いのかきれいに写っていません）
くるみ餡はお餅やおはぎをくるむので、名付けられたようです。


渋皮を剥き冷凍していた栗を茹で、フードプロセッサーにかけ栗ペーストも作りました。

これは冷凍して栗ジャムや栗餡を作ります。


夜から明け方にかけて大雨になる予報です。

被害が出なければいいのですが。