大根のべったら漬け

我が家の大根は大豊作です。

おでんや煮物などに活躍中ですが、漬物にしてみました。

べッたら漬けの素で漬けます。


１袋で、５キロの大根が付けられます。

我が家の大根は大きいので、３本で５キロありました。

大根の皮を剥いて、縦半分に割り、塩で仮漬します。

２，３日したら、べッたら漬けの素で本漬けです。

１週間もすれば食べられます。


歯切れのいい、美味しい漬物が出来上がりました。