気ままにカキコ＠茨城

旧勝田地区中心に徘徊しているＣ調オッサンの馬鹿ログです
いい加減な情報ばっかでごめんなさいね

焼き鯖すし またべえ＠大水（だいすい）

2015年03月25日 | 買い弁・買い食い
何年か前に、空弁・駅弁で日本一に輝いた、若狭の 焼き鯖すし

その鯖すしの製法を、本場若狭の 若狭廣島屋（若廣）さんより伝承し、 常陸の圀 またべえの焼き鯖すし として製造販売をしているのが、ひたちなか市の 大水 さんなんです











これはなかなか美味しいですね (^^)v

肉厚の鯖を使っているので脂がノリノリです
皮目の焼き目も香ばしく、食欲をそそります♪

焼き鯖と舎利との間にサンドされた、厚めに切られた生姜
程々の辛さで食感も良く、なかなか良いアクセントになっています


ぺろりと一本食べてしまいました
ごちそうさまでした

株式会社 大水



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