年末につき、煮豚を作りながらガステーブルの掃除をしてみました

この手の料理は結構やるんですよ

材料はこんな感じ


100ｇ98円のカナダ産豚肩ロース
臭み消しの生姜と長葱の青い所
合せ調味料（醤油　酒　砂糖は和三盆）


このまま煮てもいいんですけどね


出来ればネットに入れて、焼き目を付けませう (^^)


圧力鍋登場


合せ調味料意外全部ブッコミます


最初から調味料を入れても良いのだけれど、このやり方がオッサン流
後で煮詰めるのが楽なんです

で、料理本のご指導に従い暫し放置

煮上がるのを待っているのも脳が無いのでガステーブルのお掃除開始ｗ


反対側もね



綺麗になりましたね (^^)



折角なので、アルミのフードも換えてみました



そうこうしていると、豚さんが煮えましたよん♪


煮汁適量と豚さんを手鍋に移し、合わせ調味料を全量投入


一煮立ちさせます


あとは、好みの濃度に汁を煮詰めて出来上がり～

速攻で食べても良いですが、出来れば一晩寝かせましょう
味が馴染んで一層美味しくなりますよ

そんな訳で、実食は大晦日ですな


それでは良いお年を

ごきげんよう (^^)v

ビッグボーイ(10) ランチサービスお休み中＠ひたちなか市

優待券が届いたので、一年ぶりに行って見たら様子が変


隣の はま寿司 さんは賑わっているのにコッチはガラガラ


12月26日～1月4日
ランチサービスはお休みでがんす

えー　そうだったのか
いや、去年もそうだったんだよなぁ
と、己の学習能力の低さをよそに


　なんて日だ！　


そんな消沈した気分を一蹴するのにはハンバーグではアカン
そう、ここは奮発してステーキだべ

そんな訳で、何気に惹かれた 高山にんにくハネシタステーキ をオーダー





あとはシステムが良く分からんので聞いてみた

ライスとかスープって、どうなってんの？

こちらが お得なバイキングセット になっております


違うのよ　そんなに食べれないし
ライスとスープのセットは無いんでっか？

セットはございませんが、単品ではご注文いただけます


あーあ　コーンスープで飯ねぇ
これならスープ無しでいーわ

ライス＆カレーを付けて下さいな

かしこまりました
ドリンクバーは如何いたしましょうか？

何言ってんだコイツ
タダなら貰うがチゲーだろ
だったら勧めんじゃねーっての

あ、いや　結構です

そんな訳で、お冷 と ターメリックライスのカレー で待つこと少々


あれっ　カレーいけてますねぇ
若干だけど進化したかも


そんなこんなで配膳された 高山にんにくハネシタステーキ がこちらになります


肉は小さいけれど


吹かしジャガイモはでかいのねｗ


でもまー　あれですよ
思ったより堅い肉ですけどね
ニンニク効果で、無駄に 性 精だけは付きそうな予感 (^^;


と、少ない肉を大事に食べつつ、今度は白飯でカレーのお代わり


おかず的には寂しいので、カレーにして正解でした (^^)v

そんな訳で、カレーメインに肉を食うｗ




いやー　喰った食った (^∇^)


今度は来年
それも1月5日以降だな


ごちそうさまでした