「越冬準備」のお話。うずたかくトラックに積んであるのは「ネギ」の山。ハルビンでは毎年この時期になると「ネギ」を始め「白菜」「大根」「ジャガイモ」などが大量に八百屋さんや露天市で売りに出される。黒龍江大学の教職員宿舎前でも購入した「ネギ」などを太陽の光で一旦乾燥させている風景があちこちで見られる。乾燥された後、地下などに保管されるという。これもハルビンの「初冬の風物詩」となっている。
そして、各家庭では新鮮な野菜の採れない冬の間に、少しずつ保管場所から出して消費する。友人である黒龍江大学の教授の話では、寒い冬の時期、この「ネギ」を買うとなると現在販売されている価格の約5倍のお金を出さないと買えないとのこと。ここでも厳しい冬に備えた準備が着々と進んでいる。
ちなみに友人の大学教授に「先生のお宅ではどのくらい購入したのですか」と聞いてみた。「ここ数年は購入していない」とのご返事。理由は「最近は家族で食べる量も少ないし、その都度、新鮮な野菜類を少量ずつスーパーで買えるから」。そして「ハルビンでは、こういったご家庭も増えつつある」とのことでした。
黒龍江大学教職員宿舎前の乾燥中の「ネギ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/7d/c7328d087ae3fb0e9ff6eab0bc7a594d.jpg)
黒龍江大学近くで販売中の「ネギ」を満載したトラック
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/6e/1dac97b90e488fd77ce8a4a21aee920c.jpg)
乾燥中の「白菜」と「ネギ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/3e/f2aedb7fffee871e7d99b432f9d376f5.jpg)
「ネギ」の行列
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/03/6c44fb1081f4f0d58b895c9dcff08bde.jpg)
「白菜」を満載のトラック
そして、各家庭では新鮮な野菜の採れない冬の間に、少しずつ保管場所から出して消費する。友人である黒龍江大学の教授の話では、寒い冬の時期、この「ネギ」を買うとなると現在販売されている価格の約5倍のお金を出さないと買えないとのこと。ここでも厳しい冬に備えた準備が着々と進んでいる。
ちなみに友人の大学教授に「先生のお宅ではどのくらい購入したのですか」と聞いてみた。「ここ数年は購入していない」とのご返事。理由は「最近は家族で食べる量も少ないし、その都度、新鮮な野菜類を少量ずつスーパーで買えるから」。そして「ハルビンでは、こういったご家庭も増えつつある」とのことでした。
黒龍江大学教職員宿舎前の乾燥中の「ネギ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/7d/c7328d087ae3fb0e9ff6eab0bc7a594d.jpg)
黒龍江大学近くで販売中の「ネギ」を満載したトラック
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乾燥中の「白菜」と「ネギ」
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「ネギ」の行列
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「白菜」を満載のトラック
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/8c/38d90856773d6b8fcd9bc04bce9f5cac.jpg)