昭和のカレー

すれ違う人の匂いがみんな同じ

0906（6753）

今週のカレーは、なつかしの昭和カレーです。カレー粉と小麦粉でつくるカレーを、昭和カレーだとおもっている（決めている）。プラス、ソースをかけて食べるカレー（妹は醤油だった）が昭和だ。久しぶりにつくった。成功！

材料は、カレー粉（S&B）、小麦粉、醤油、砂糖、ソース、ケチャップ、豚肉、タマネギ、ニンニク、ショウガ。シンプルである。ポイントはカレー粉と小麦粉を炒め、水を加えてのルーづくり。焦がしてはいけません。ジャガイモ、ニンジンを入れてもいいね（より昭和になる）。昭和のご馳走だ。

◎本日のらくがき

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