散歩気分で生きる毎日に一日1本、一行詩!by ミナミヒロユキ
一行詩(うた)メモ日記
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20種類のスパイスカレー
五輪蹴飛ばしカレー喰らう炎天下
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/83/59a02443f3f78970bf9ac028b8718e0d.jpg)
20種類のスパイスを混ぜてできあがったカレー粉。漢方薬を処方しているみたいだ。薬剤師になったような気分だ。カレーは薬だという人がいたけれど、納得。
しかし、個性の強いスパイスたちを一同に集めて、それも混ぜ混ぜして、ほんとうにカレー粉として役に立つのだろうか?
とにかくつくってみよう。
材料は、鶏肉、タマネギ、ニンニク、ショウガ、トマトピューレ、塩。
鶏肉は軽く焼いてから水を加えて弱火15分。チキンスープのできあがり。
手順はいつも通り、タマネギとニンニク、ショウガを炒め香りが出てきたらトマトピューレと鶏肉を加え、ふつふつしてきたらカレー粉、塩を投入。最後にスープを入れる。
ちょこっと煮込んで完成!
果たして・・・
好みの味だ、スパイシー過ぎない。トマトピューレとの相性がいい。なるほど、なるほど、フルーツを加えるといいかも。これは研究の余地ありと、微笑むのであった。
..........
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/83/59a02443f3f78970bf9ac028b8718e0d.jpg)
20種類のスパイスを混ぜてできあがったカレー粉。漢方薬を処方しているみたいだ。薬剤師になったような気分だ。カレーは薬だという人がいたけれど、納得。
しかし、個性の強いスパイスたちを一同に集めて、それも混ぜ混ぜして、ほんとうにカレー粉として役に立つのだろうか?
とにかくつくってみよう。
材料は、鶏肉、タマネギ、ニンニク、ショウガ、トマトピューレ、塩。
鶏肉は軽く焼いてから水を加えて弱火15分。チキンスープのできあがり。
手順はいつも通り、タマネギとニンニク、ショウガを炒め香りが出てきたらトマトピューレと鶏肉を加え、ふつふつしてきたらカレー粉、塩を投入。最後にスープを入れる。
ちょこっと煮込んで完成!
果たして・・・
好みの味だ、スパイシー過ぎない。トマトピューレとの相性がいい。なるほど、なるほど、フルーツを加えるといいかも。これは研究の余地ありと、微笑むのであった。
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