ソムリエなみるん

お酒大好き母ちゃんは時々禁酒生活に!愛犬コットンとの生活日記!

鶏手羽元のミルク煮!!!

2010年02月17日 | 洋食料理

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         miさん昨夜元気に東京から帰ってまいりましたー

       あ~~~~また今日からうるさくなる我が家であります

         今日は居酒屋さんで「落語」を聞きに行く日でーす

             その後のも楽しみですが…

             様には運転手になってもらって

            私一人飲みたいと思ってまーす

              どんな焼き鳥か楽しみですよ~

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  ☆鶏手羽元のミルク煮

  手羽元20本です

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   お水2リットルに

   材料

   ・鶏手羽元…20本 ・キャベツ…1/4個・玉ねぎ…小2個 ・ニンジン…1本 ・長ネギ…半本 

   ・生姜…1片 ・牛乳…200cc ・生クリーム…100cc ・コンソメ…2個 ・塩・胡椒…適量

  水洗いした鶏手羽元・野菜を入れ、アクが出るまで強火で…

  丁寧にアクをすくって、牛乳・生クリーム・コンソメを入れ、塩・胡椒で味をととのえる

      

   軽くさらっとしたミルク煮です

   コクを出したい方は牛乳を多めに、お水を減らしてくださいね

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   モラタメさんで当たった「フード缶」を毎日食べて

   満足なコットンですよ~

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  そうでもないでごじゃるよー

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 まだまだ食べれまちゅからね~~~

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ローズマリーで『ちくわのマヨチーズトースト』

2010年02月17日 | パン

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   GABANスパイス ローズマリーを使って作りました

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    ☆ちくわのマヨチーズトースト

  材料

   ・ちくわ…1袋(4本)

   ・食パン…2枚

   ・マヨネーズ…適量

   ・ピザ用ミックスチーズ…適量

   ・ローズマリー…適量

   ・トーストに塗るバター…適量

  作り方

Hpnx0354 ちくわを半分にカットしてローズマリーを散らす

Hpnx0355 ちくわの溝にマヨネーズをぬる

Hpnx0356 その上にチーズをのせる  

Hpnx0358 オーブンシートにのせ、トースターでチーズが溶けるくらい焼き、3等分にカットする(キッチンばさみを使うと楽です)

食パン2枚を焼き、軽くバターを塗り、1枚→12個にカットする

パン→ちくわ→上から爪楊枝で刺す

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   ローズマリーはお肉や魚の臭み消しに使われますよ~

   トースターからローズマリーの香りが漂いまーす

   しっかり焼いた方がいい香りになりますよー

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  ちょっとおしゃれにカフェブランチ

  いかがですかぁ~~~

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