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今日は
太陽が出てますよー
でも今日の最低気温はマイナス12.3℃だってぇー
昨日は『豆まき』とうとう出来ずじまい
miさんがバイトから帰宅してから…と思ってたんですが
やっぱり眠たくなっちゃいまして
寝ちゃいましたよ
☆アップル♪シナモンパン
丸ごと１個使ってまーす
材料
・強力粉…４００ｇ ・砂糖…大２ ・塩…小1/2 ・スキムミルク…大２
・ドライイースト…小1.5 ・バター…２０ｇ ・シナモン…適量
＊りんご…１個 ＊レモン汁…大２ ＊砂糖…大２
作り方
ＨＢで１次発酵まで生地を作る
丸めて濡れフキンをかけ２０分間休ませる
りんごは皮をむき、イチョウ切りに。＊の材料を耐熱ボールに入れ、ラップなしで７分チンしてさましておく
生地をめん棒で広げ、シナモンを振りかけ、③のりんごも全体にのせ、のり巻き状に巻く
それをカットし、オーブンペーパーを敷いた型に入れる
４５分間２次発酵させ１８０℃のオーブンで２５分間焼く
しっとりモチモチで美味しいですよ～
今回のは「ジョナサンゴールド」でーす
家族に評判が良かったので…本日も焼く予定でーす
☆我が家の『恵方巻き』
今年は１０本作りましたよ～
中身は
・大葉 ・卵焼き ・きゅうりの漬物 ・かにかま ・ホウレンソウ ・紅ショウガ ・白ゴマ
きゅうりはやっぱ１本６８円とお高いんで…
漬物で代用しましたが、美味しかったですぅ
☆ゴマ油が香ばしい♪鶏もも肉のきのこソテー
味付けは塩・胡椒のみ
ゴマ油でしっかり焼いて香ばしさを出しましたよ～
『豆まき』何時するんでちゅかぁ
